Bis 2028 wird der Gelatinemarkt 5,1 Milliarden US-Dollar wert sein

CHICAGO, 27. März 2023 /PRNewswire/ -- Die Größe des Gelatinemarkts wurde im Jahr 2023 auf 3,7 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird bis 2028 voraussichtlich 5,1 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 6,6 % im Prognosezeitraum entspricht, so a Bericht veröffentlicht von MarketsandMarkets™. Der breitere Anwendungsbereich, die vielfältigen Funktionalitäten und der Clean-Label-Anspruch treiben letztendlich das globale Wachstum des Gelatinemarktes voran. Angesichts des steigenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher und der Nachfrage nach „Free-from“-Lebensmitteln wird ein Anstieg des Gelatinemarktes erwartet. Aufgrund seines hohen Proteingehalts ist Gelatine auch in den Bereichen Nutrazeutika und Sporternährung zunehmend nachgefragt.

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Das Segment tierische Quellen wird voraussichtlich im Jahr 2023 den größten Anteil ausmachen.

Es wird erwartet, dass das Segment tierischer Quellen im Jahr 2023 den Gelatinemarkt dominieren wird. Gelatine wird durch teilweise Hydrolyse von Kollagen gewonnen, das aus Bindegewebe, Haut, Sehnen und Knochen verschiedener tierischer Quellen wie Meerestieren, einschließlich Fischen und Tintenfischen, Säugetieren, Geflügel, extrahiert wird. und Insekten. Es wird häufig in den Bereichen Lebensmittel, Gesundheit und Ernährung, Pharmazie, Kosmetik und Körperpflege sowie in anderen Branchen eingesetzt. Die kommerzielle Produktion von Gelatine erfolgt hauptsächlich aus Knochen und Häuten von Rindern und Schweinen. Gelatine aus dem Meer (Fisch) wird in kleinem Maßstab hergestellt und eingesetzt. Beispielsweise stammen 41 % der weltweiten Gelatineproduktion aus Schweinehaut, 28,5 % aus Rinderhäuten und 29,5 % aus Rinderknochen.

Unter allen anderen Anwendungen auf dem Gelatinemarkt wird das Pharmasegment im Jahr 2023 voraussichtlich am schnellsten wachsen.

Das pharmazeutische Segment gilt aufgrund der zunehmenden Verwendung von Gelatine in Arzneimitteln, Hart- und Weichkapseln, Tablettenbeschichtungen, Granulierungen, chirurgischen Schwämmen, Tablettierungen, Mikroverkapselungen und Verkapselungen als das am schnellsten wachsende Segment. Es wird auch in der plastischen Chirurgie, Wundversorgung, Orthopädie, Zahnmedizin und Herz-Kreislauf-Praxen eingesetzt. Zunehmende gesundheitliche und medizinische Probleme sind hauptsächlich für die allgemeine Zunahme der Verwendung von Gelatine in medizinischen Anwendungen verantwortlich.

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Europa verzeichnet die höchste Wachstumsrate auf dem Gelatinemarkt.

Europäer sind gesundheitsbewusst und prüfen vor dem Kauf oft die Inhaltsstoffe auf den Etiketten. Dieses hohe Bewusstsein hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach nahrhaften und Clean-Label-Lebensmitteln in Europa geführt. Die wachsende Nachfrage nach Convenience- und Functional-Food in Europa aufgrund eines schnelllebigen Lebensstils und gesundheitsbewusster Verbraucher sowie die wachsende Pharmaindustrie schaffen Wachstumschancen für den Gelatinemarkt. Es wird erwartet, dass die Präsenz einiger Gelatinehersteller wie Gelita AG (Deutschland), PB Leiner (Belgien), Trobas Gelatine BV (Niederlande) und Lapi Gelatine SPA (Italien) den Markt für Gelatine in Europa vorantreiben wird. Darüber hinaus investieren in der Region tätige Unternehmen in Produkteinführungen, Joint Ventures und Übernahmen, um der wachsenden Nachfrage aus der Lebensmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie gerecht zu werden. Diese große Verfügbarkeit von Rohstoffen und die hohe Abhängigkeit der europäischen Bevölkerung von diesen Quellen sind Treiber für das Wachstum des Gelatinemarktes in der Region.

Zu den wichtigsten Akteuren auf diesem Markt gehören Darling Ingredients (USA), Tessenderlo Group (Belgien), Nitta Gelatin, Inc. (Japan), Gelita AG (Deutschland), Weishardt (Frankreich), Lapi Gelatine Spa (Italien) und India Gelatine & Chemicals Ltd . (Indien), Trobas Gelatine BV (Niederlande), Sterling (Indien), Roxlor (USA), Suheung (Südkorea) und Ewald Gelatine GmbH (Deutschland).

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