Polaris richtet sich mit „grünerem“ Omega an ein veganes Publikum

07. Dezember 2017 – Zuletzt aktualisiert am 07. Dezember 2017 um 10:48 GMT

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Die Kapseln, bei deren Herstellung marines Carrageenan verwendet wird, sind eine Option für Verbraucher, die nach einer nachhaltigeren und umweltfreundlicheren Möglichkeit suchen, die Vorteile von Docosahexaensäure (DHA) zu nutzen.

„Wir haben diese Kapseln als Reaktion auf die Kundennachfrage entwickelt“, sagte Véronique Sanceau, Marketing- und Kommunikationsmanagerin bei Polaris.

„Die Kapseln sind vegan-freundlich, also tierversuchsfrei, gentechnikfrei, allergenfrei und Halal- und Koscher-zertifiziert.“

„Wir streben eine Ausweitung der Produkte in Asien und den USA an und haben kürzlich vor einem Monat die Koscher-Zertifizierung für diese Kapseln erhalten. Wir gehen davon aus, dass wir die Halal-Zertifizierung bis Ende dieses Jahres erhalten werden.“​

Neben nachhaltigen Omega-3-Quellen möchten Hersteller und Zulieferer ihre Umweltbilanz auch durch die Beschaffung von Liefermethoden verbessern, bei denen kein tierisches Material verwendet wird.

Firmen wie Capsugel haben sofort reagiert und bieten vegetarische Kapseln an, die aus Ressourcen wie Pullulan hergestellt werden, das auf natürliche Weise aus Tapioka fermentiert wird.

Der Kapselriese bietet bereits eine Reihe vegetarischer Darreichungsformen an: Vcaps, Vcaps Plus und DRcaps, die von der Vegetarian Society im Vereinigten Königreich als vegetarisch zertifiziert wurden.

Polaris hat sich mit Cargill in einer europäischen Zusammenarbeit zusammengetan, die sich mit der Extraktion und Fermentation von DHA aus der Mikroalge Schizochytrium sp. befasst.

Das DHA wird mithilfe eines natürlichen, lösungsmittelfreien enzymatischen Prozesses extrahiert, der einen zusätzlichen Reinigungsschritt hinzufügt, um mögliche Spuren von Verunreinigungen zu entfernen.

Bei einer Rede auf der FiE in Frankfurt sagte das in Frankreich ansässige Unternehmen, dass es bestehende Methoden mit seinem proprietären Stabilisierungsprozess „Qualitysilver“ verfeinert habe, der synergistische Antioxidantien nutzt, um den Beginn und die Ausbreitung des Abbauprozesses zu begrenzen.

„Omega-3 ist ein Produkt, das sehr empfindlich auf Oxidation reagiert“, sagte Sanceau. „Dies verursacht normalerweise den unerwünschten Geschmack, der mit diesem Öl verbunden ist. Dank des Qualitysilver-Verfahrens haben wir die Kontrolle über diesen Oxidationsprozess.“

Das bereits im November letzten Jahres unter der Marke Omegavie eingeführte Produkt Omegavie DHA Algae Qualitysilver 5 verdeutlicht die Umstellung von Polaris auf Omega-3 aus vegetarischen Quellen, um einem wachsenden Verbraucher- und Markttrend gerecht zu werden.

Diese Nachfrage wird auch von anderen Omega-3-Spezialisten wie Nordic Naturals, DSM und dem schwedischen Agribusiness-Start-up Simris gedeckt.

Diese Unternehmen versuchen, nicht nachhaltige Produktionsmethoden durch biobasierte Technologien zu ersetzen, die Algen nutzen, um umweltfreundliche Herstellungsprozesse und bessere Produkte zu entwickeln.

Es bestehen weiterhin Herausforderungen, da es immer noch einen erheblichen Preisunterschied zwischen marinen und pflanzlichen Quellen sowie eine behauptete überlegene Bioverfügbarkeit von aus Fisch gewonnenem DHA gibt.

Das in Frankreich ansässige Unternehmen gibt an, dass eine Dosis von 250 Milligramm (mg) der Omegavie DHA-Alge Qualitysilver 5 vier von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) festgelegte gesundheitsbezogene Angaben erfüllt, die zur Aufrechterhaltung des Sehvermögens und der Gehirnfunktion beitragen.

Diese generischen gesundheitsbezogenen Angaben umfassen auch Vorteile, die sich auf die Aufnahme durch die Mutter erstrecken und zur Augen- und Gehirnentwicklung gestillter Kinder und des sich entwickelnden Fötus beitragen.

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