Vielseitigkeit von Kapseln für die Sporternährung

Barri Sigvertsen | 09. Juli 2018

Der Sporternährungsmarkt ist in der Regel der erste Anwender und Anbieter innovativer Produkte in der Nahrungsergänzungsmittelindustrie. Diese Geschichte verheißt heute besonders viel Gutes für die gesamte Branche. Sporternährung, einst ein kleinerer Nischenmarkt für Spitzensportler und Sportteams, ist heute der am schnellsten wachsende und führende Markt für Nahrungsergänzungsmittel, da aktive Mainstream-Konsumenten auf der Suche nach einem gesunden Lebensstil und Fitnesstrends sind, die von Millennials und der Generation X sowie von Senioren vorangetrieben werden Erhaltung der Mobilität und Unabhängigkeit.

Die Kategorie wurde nun in „Sporternährung/aktive Ernährung“ umbenannt – mit Schwerpunkt auf dem Schrägstrich! – und umfasst ein breiteres Spektrum an Nahrungsergänzungsmitteln, die die körperliche Stärke, Ausdauer und Geschicklichkeit fördern und verlängern. Darreichungsformen sind heute ein entscheidender Bestandteil der Chemie bei der Entwicklung innovativer Produkte, die zukunftsorientierte Verbraucher kaufen werden. Innovative Darreichungsformen können eine einzigartige Teilmenge der Verbraucheranforderungen erfüllen, die von der Bequemlichkeit über den Genuss des Verzehrs bis hin zur Erhaltung und/oder Verbesserung der Wirksamkeit der Inhaltsstoffe reichen.

Der Umsatz mit Sporternährung stieg von 7,3 Milliarden US-Dollar im Jahr 2011 auf 13,6 Milliarden US-Dollar im Jahr 2017 und wird laut Euromonitor International voraussichtlich weiterhin schnell wachsen (7,9 % durchschnittliche jährliche Wachstumsrate [CAGR] von 2016 bis 2021). Die Vereinigten Staaten machten im letzten Jahrzehnt 60 % des Wertes aus.

Die neue Masse auf dem Markt wünscht sich Nahrungsergänzungsmittel, die ihnen helfen, mehr Energie und Ausdauer zu gewinnen, mehr Gewicht zu verlieren, sich besser zu fühlen, bessere Leistungen zu erbringen, sich besser zu erholen und Muskelkater zu lindern. Sie suchen nach Produkten zur Unterstützung von Gelenken, Knochen und dem Herz-Kreislauf-System. Sie wollen auch Muskeln aufbauen und erhalten.

Während Sportpulver, -getränke und -riegel die beliebtesten Darreichungsformen für Proteine ​​sind, die den Großteil des Umsatzes in der Sporternährung ausmachen, steigern andere Darreichungsformen für eine breite Palette von Nahrungsergänzungsmitteln weiterhin die Nachfrage.

Laut der 2018 Supplements, Over-the-Counter, and RX Database (SORD)-Studie des National Marketing Institute (NMI) (Daten erhoben im Jahr 2017) sind Kapseln nicht nur die häufigste Darreichungsform für die Bevölkerung (41 %), sondern auch für die Zielgruppe der Sporternährungsergänzungsmittel – vor Tabletten (zweiter), Softgels (dritter) und anderen neuartigen Verabreichungssystemen.

Vielseitigkeit ist der Hauptvorteil der Kapsel als Darreichungsform. Es kann nicht nur den Clean-Label-Ansprüchen gerecht werden, sondern kann auch übersichtlicher (keine unordentlichen Verpackungen aus Sportriegeln), praktischer (passt direkt in Handtaschen, Tüten und Hosentaschen) und einfacher zu konsumieren (kein Mischen und Rühren von Pulvern) sein.

Eine Vielzahl innovativer Hartkapseltechnologien können auch die Herausforderungen bei der Bereitstellung von Sporternährungszutaten meistern. Diese Technologien können die Stabilität, Bioverfügbarkeit und gezielte und/oder zeitgesteuerte Freisetzung verbessern – allesamt vorteilhaft für die Förderung der Wirksamkeit eines Nahrungsergänzungsmittelinhaltsstoffs. Einige können auch Gerüche und bittere Geschmäcker überdecken, was die Einhaltung einer Nahrungsergänzungskur unterstützen kann.

Eine Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC)-Kapsel mit einzigartigen säurebeständigen Eigenschaften, die dem Polymer innewohnen, eignet sich für säureempfindliche Inhaltsstoffe wie Kreatin (für Energie), Enzyme (für Verdauung und Entzündungen), Aminosäuren (für Ausdauer und Muskelregeneration wie z SAMe, L-Glutathion, L-Carnosin usw.) und Probiotika (für die Gesundheit des Verdauungssystems und das allgemeine Wohlbefinden). Diese Kapsel löst sich erst nach mindestens 30 Minuten auf, und bei In-vivo-Tests dauerte es durchschnittlich 52 Minuten, bis sie geöffnet wurde. Es widersteht dem pH-Wert des Magens von 1,2 und öffnet sich vollständig bei einem pH-Wert des Darms von 6,8. Durch den Säureschutz wird die Abgabe der vollen Dosis erleichtert.

Eine Hartkapsel mit Technologie, die Sauerstoff fernhält, ist ideal für die Abgabe instabiler Flüssigkeiten, die sich zersetzen können, wenn sie Sauerstoff ausgesetzt werden. Dazu gehören Resveratrol (für Ausdauer und Gewichtskontrolle), Krillöl (für die Herzgesundheit), L-Carnitin (für Gewichtskontrolle, Energie und Herzgesundheit), L-Arginin (für Gewichtskontrolle) und HMB, ein Metabolit von Leucin (für Muskelregeneration und Muskelmasseschutz). Diese Kapseln können aus Gelatine, vegetarischen oder Fischpolymeren bestehen.

Eine Kapsel-in-Kapsel-Technologie ist eine kreative Lösung für Kombinationsprodukte oder verlängerte Freisetzung. Die Kapsel liefert in einer Packung die Kombination aus Pulvern, Flüssigkeiten und/oder Kügelchen sowie inkompatiblen Inhaltsstoffen zur Freisetzung in unterschiedlichen Abständen. Es kann den gleichen Inhaltsstoff auch in unterschiedlichen Formen zur Freisetzung über einen bestimmten Zeitraum in unterschiedlichen Abständen liefern, um eine länger anhaltende Wirkung zu erzielen. Release-Intervalle können auf verschiedene Bedürfnisse vor, während und nach dem Training eingehen.

Beispielsweise wird in Pflanzenöl gelöstes Koffein in die äußere Kapsel gefüllt, die sich zuerst auflöst und für sofortige Energie sorgt. Eine innere Kapsel, die sich später auflöst, ist mit Koffeinkügelchen unterschiedlicher Größe gefüllt, die sich aufgrund unterschiedlicher Beschichtungsdicken in Abständen auflösen. Diese Art der Technologie mit verlängerter Freisetzung kann auch zur Abgabe von Melatonin verwendet werden, um eine volle Nachtruhe zu gewährleisten, die für die Erholung nach dem Training und die allgemeine Gesundheit erforderlich ist.

Bei der Verabreichung eines präbiotisch-probiotischen Kombinationsergänzungsmittels (für eine gesunde Verdauung) wird zunächst eine präbiotische Formel auf Flüssigkeitsbasis in einer äußeren Kapsel freigesetzt, um die Umgebung besser auf das Probiotikum in der inneren Kapsel vorzubereiten, das später und näher am Darmtrakt freigesetzt wird wo Probiotika am besten wirken.

Die Kapsel-in-Kapsel-Technologie ist auch äußerst effektiv bei der Kombination von Zutaten, die sich nicht gut vermischen, wie etwa CLA-Öl (konjugierte Linolsäure) und wasserlösliches L-Carnitin-Pulver, die in Kombination den Fettabbau unterstützen Energie fördern.

Die Lipid-Multipartikel-Technologie (LMP) bietet eine Vielzahl von Verabreichungsanwendungen (einschließlich Kapseln), modifizierter Freisetzung und Geschmacksmaskierung. Beispielsweise kann eine Pulvermischung aus Zink, Magnesium und Vitamin B6 für den Muskelaufbau zu LMP-Kugeln geformt werden, die in Pulverform in Kapseln verabreicht, in Getränken suspendiert oder in Shots enthalten sein können. Die verzögerte Freisetzung von Phosphatidsäure wird als wertvoll für den Muskelaufbau und die Erholung vom Training angepriesen. LMP wurde in einer Pulvermischung kombiniert, die mit Wasser gemischt werden kann. Die Mikrokügelchen schwimmen im Wasser, lösen sich jedoch nach der Einnahme auf, sodass der Wirkstoff regelmäßig freigesetzt wird, wenn er für eine länger anhaltende Wirkung benötigt wird. Als weiteres Beispiel trägt die verzögerte, modifizierte Freisetzungsfunktion von LMP zur Verabreichung von Theacrin in Getränkeanwendungen, die häufig synergistisch mit Koffein verwendet wird, zur Geschmacksmaskierung des extrem bitteren Nahrungsergänzungsmittels in therapeutischen Mengen bei, da es die Auflösung von Mikrokügelchen bis nach dem Verzehr stoppt, wenn das Der Wirkstoff hat keinen Kontakt mehr zum Gaumen.

Die hier besprochenen innovativen Liefertechnologien sind nur die jüngsten, die aus dem Labor hervorgegangen sind. Zweifellos brauen sich weitere zusammen; Seien Sie gespannt auf den nächsten Knaller.

Barri Sigvertsen ist Marketingmanager bei Lonza Consumer Health & Nutrition.

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