Trend-Spotlight: Eintauchen in Formate für die Bereitstellung von Nahrungsergänzungsmitteln

20. Dezember 2022

Bereits 1500 v. Chr. rollten ägyptische Heiler Brotteig, Honig, Fett und Pflanzenpulver in ihren Händen zu den ersten Pillen. Im Mittelalter wurden sie mit schleimigen Pflanzenstoffen bestrichen, um das Schlucken zu erleichtern. Manche vergoldeten sie sogar mit Gold und Silber, um ihnen den Abbau zu erleichtern – was sie bedauerlicherweise ziemlich nutzlos machte, da sie den Magen-Darm-Trakt passieren würden, ohne irgendeine der hilfreichen Verbindungen freizusetzen. Laut dem Nutrition Business Journal Delivery Format Report 2022 blieben Pillen das wichtigste Lieferformat für Nahrungsergänzungsmittel – bis sie 2019 von Nicht-Pillen-Formaten in den Schatten gestellt wurden.

„Wer würde sagen, dass 3.600 Jahre auf dem Markt keine gute Erfolgsbilanz sind?“ schreiben NBJ-Analysten. „Und man könnte sagen, dass die Siegesserie weitergeht.“ Angesichts all der bunten, glänzenden (und zähen) neuen Formate gehen Forscher davon aus, dass Pillen bis 2024 mit einem Marktanteil von knapp 40 % das wichtigste kombinierte Format bleiben werden – angetrieben durch Pillenpackungen und die Verbreitung personalisierter Ernährung. Es wird jedoch erwartet, dass der Marktanteil von Pillen in Zukunft jedes Jahr zurückgehen wird. „Das bedeutet nicht, dass das Zeitalter der Pille vorbei ist, aber der Markt hat sich in einer Weise verändert, dass keine Marke es versäumen kann, bei allen Aspekten der Produktentwicklung das Format im Auge zu behalten“, heißt es im Delivery Format Report.

Der überwältigende Gummiwuchs hat die letzten Jahre in Juwelentönen gefärbt. Die Kategorie beanspruchte 2016 10,1 % des Marktes, aber bis 2021 hatte sie sich mehr als verdoppelt, auf 21,3 % des Marktes, mit einem atemberaubenden Wachstum von 74,9 %. Laut dem Delivery Format Report sank der Anteil kombinierter Pillen im gleichen Zeitraum von 55,2 % auf 37,9 %.

Laut SPINS erreichten die Gummibärchenverkäufe in den 52 Wochen bis zum 30. Oktober 2022 2.677.357.396 US-Dollar bei einem Wachstum von 2,9 %. Mit einem Umsatz von 963.171.427 US-Dollar in diesen 52 Wochen und einem Wachstum von 1,9 % schnappten sich die Verbraucher am meisten Vitamin- und Mineralgummis. Als nächstes kamen zustandsspezifische Formeln mit einem Umsatz von 795.189.600 US-Dollar in diesen 52 Wochen und einem Wachstum von 5,3 %. Unter diesen Bedingungen verzeichneten Performance-Nahrungsgummis mit einem Umsatzwachstum von 33,7 % und einem Umsatz von 13.841.634 US-Dollar das höchste Wachstum. Als nächstes folgten (seltsamerweise) homöopathische Gummibärchen, deren Umsatz um 20,4 % zunahm und einen Umsatz von 1.296.803 US-Dollar erreichte.

Das kombinierte Kapsel-/Tabletten-/Softgel-/vegetarische Kapselformat ist deutlich größer als jedes andere Format. „Es ist leicht zu erkennen, warum, nicht nur aus Bequemlichkeitsgründen, sondern auch, wenn man bedenkt, dass Hardcore-Nahrungsergänzungsmittelkonsumenten, die eine Handvoll Nahrungsergänzungsmittel, einige mehrmals am Tag, einnehmen, möglicherweise keine Lust darauf haben, sich durch Gummibärchen nach Gummibärchen zu kauen.“ schreiben Analysten im Delivery Format Report.

„Hersteller von Fertigprodukten sind bestrebt, den Verbrauchern Nahrungsergänzungsmittel zu bieten, die optimale Gesundheit und Wert bieten. Um diese beiden Ziele zu erreichen, muss das geeignete Liefersystem ausgewählt werden“, sagte Steve Holtby, Präsident und CEO von Soft Gel Technologies, Inc. „ Gummibonbons erfordern spezifische Formulierungen und Verhältnisse der Hauptzutaten und können häufig keine hohen Dosierungen an Wirkstoffen enthalten, wenn das Produkt einen angenehmen Geschmack haben soll.

Die Darreichungsform hat einen erheblichen Einfluss auf die Bioverfügbarkeit – und die Wirksamkeit – des Produkts und sollte laut Holtby eine der wichtigsten Überlegungen bei der Auswahl eines Verabreichungssystems sein. „Einer der bekanntesten Vorteile von Weichgelatinekapseln ist ihr Potenzial, die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen zu verbessern“, sagt er. In diesen schwierigen wirtschaftlichen Zeiten „suchen Verbraucher nach weniger, aber besseren Produkten und legen mehr Wert auf Produkte, die sowohl Wert als auch Werte bieten.“ Das Softgel-Format zeichnet sich außerdem durch einfache Einnahme, Frische und saubere Formulierung aus – alles Faktoren, die den Verbraucher ansprechen.

An zweiter Stelle nach Gummibärchen wurden in den 52 Wochen bis zum 30. Oktober 2022 Pulver im Wert von 2.322.396.447 US-Dollar verkauft. Das Segment wuchs um 13,9 %, angeführt von 1.187.699.700 US-Dollar Umsatz mit Protein- und Mahlzeitenersatzpulvern, die um 13,5 % zulegten.

Die Tablet-Verkäufe erreichten in diesen Wochen 1.834.542.847 US-Dollar, ein Rückgang um 4,9 %. Laut SPINS erreichten die Kapselverkäufe in den 52 Wochen bis zum 30. Oktober 2022 1.445.683.740 US-Dollar, was einem Umsatzrückgang von 4 % entspricht. Der Softgel-Umsatz erreichte in diesen Wochen 1.572.606.111 US-Dollar, was einem Rückgang von 4,4 % entspricht.

Unabhängig davon, für welches Format sie sich entscheiden, kaufen neu (oder wieder neu) gesundheitsorientierte Verbraucher mehr Nahrungsergänzungsmittel. Laut dem Supplement Business Report 2022 des Nutrition Business Journal stieg der Gesamtumsatz im Jahr 2021 um 7,5 % auf fast 60 Milliarden US-Dollar. Dieses Wachstum summierte sich auf über 4 Milliarden US-Dollar zum Umsatz in einem Jahr – eine goldene Zahl mit Sicherheit.

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