Pillenmüdigkeit: Haupthürden bei alternativen Formaten

05.05.2023 – Zuletzt aktualisiert am 05.05.2023 um 11:24 GMT

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Da Verbraucher zur Ergänzung ihrer Ernährung auf Nutrazeutika zurückgreifen, steigt die Nachfrage nach praktischen und wirksamen Darreichungsformen.

Laut Teil eins des Vitafoods Market Innovations-Berichts über disruptive Liefersysteme für eine bessere Bioverfügbarkeit wird der globale Markt für Vitamine und Mineralien im Jahr 2026 voraussichtlich 24,69 Milliarden US-Dollar erreichen, angetrieben durch neue digitale Technologien und Personalisierung im Nutraceutical-Sektor.

Laut FMCG Gurus sind Tabletten und Kapseln nach wie vor die beliebtesten Formate für Nahrungsergänzungsmittelkonsumenten. 63 % bevorzugen Tabletten und 67 % entscheiden sich für Kapseln.

Laut Vitafoods leiden jedoch viele Verbraucher unter Pillenmüdigkeit, da dieses Format nicht viel Raum für Innovationen bietet.

Dies hat Innovationen bei der Entwicklung einfach einzunehmender Formate vorangetrieben, bei denen die Bequemlichkeit im Vordergrund steht und gleichzeitig die Wirksamkeit gewährleistet ist.

Dennoch haben einige alternative Formate Probleme. Experten gehen davon aus, dass die Gründe wahrscheinlich auf Preisauswirkungen und Bedenken hinsichtlich der Bioverfügbarkeit zurückzuführen sind.

Einige neue Formate wie Kaubonbons, Beutel und Shots stehen zwar an der Spitze der Innovation, erzielen aber nur geringe Verkaufsmengen. Darüber hinaus dürften die Umsätze mit Brausetabletten laut Marktanalysten in diesem Jahr weiter um 3,2 % zurückgehen.

Allerdings heißt es in dem Bericht, dass Pulver zu einem beliebten Lieferformat werden und 30 % der Neuprodukteinführungen ausmachen, während Gummibärchen laut Inova Market Insights ein jährliches Wachstum von 54 % bei der weltweiten Einführung von Nahrungsergänzungsmitteln verzeichnen.​

Laut der im Vitafoods-Bericht enthaltenen Expertenmeinung müssen Nutraceutical-Unternehmen bei der Gestaltung des Lieferformats den Komfort, den Preis und vor allem die Wirksamkeit in den Vordergrund stellen.

Raphaëlle O'Connor, Gründerin und Leiterin des Produktentwicklungsunternehmens inewtrition, erklärt gegenüber Vitafoods: „Bei einem innovativen Liefersystem geht es darum, sicherzustellen, dass Endverbraucher ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis erhalten und das Produkt, das sie konsumieren, dazu beiträgt, die Vorteile dort zu liefern, wo sie benötigt werden.“ Menge, die ihrer Gesundheit zuträglich ist.

„Ohne einige dieser Liefersysteme könnte das Produkt, das wir konsumieren, überhaupt keinen Nutzen haben.“

Vitafoods stellt vielversprechende Entwicklungsfortschritte bei der Nanoverkapselung fest, einer Technik, die die Wirksamkeit von Nutrazeutika durch Verbesserung ihrer Bioverfügbarkeit, Löslichkeit und Stabilität verbessern kann.

Bei diesem Verfahren wird eine Schutzschicht um den Wirkstoff aufgebracht, um ihn von der äußeren Umgebung zu isolieren, bis er freigesetzt wird. Die Einkapselung kann auch unerwünschte Geschmacksrichtungen überdecken und die erforderliche Substanzdosis verringern, was zu weniger Abfall und Kosteneffizienz führt.

Eine im Bericht erwähnte Studie ergab, dass die Nanoverkapselung „ein hervorragendes Werkzeug zur Modifizierung der Parameter bioaktiver Wirkstoffe“ darstellen kann.

O'Connor erklärt: „Beachten Sie in Bezug auf Verarbeitung und Technologie, dass die Nanopartikelgröße eine höhere und schnellere Absorption ermöglicht, die über einen Standardzeitraum anhält und eine maximale Konzentration der Inhaltsstoffe gewährleistet.“

Der Bericht lenkt die Aufmerksamkeit auf die Startups Sphera Encapsulation​ und Capsoil FoodTech​, die an Lösungen für das Problem arbeiten, Öle wasserlöslich zu machen.

Sphera arbeitet an löslichen Ölen für den Einsatz in funktionellen Getränken und Sportgetränken, während Capsoil FoodTech eine proprietäre Technologie entwickelt hat, die Öle in ein selbstemulgierendes Pulver umwandelt, das sich leicht in Wasser auflöst.

Martina Vakarelova, Co-CEO von Sphera Encapsulation, erklärt in dem Bericht, dass ein weiterer Vorteil der Arbeit auf zellulärer Ebene eine Verringerung des Abfalls sei, da die erhöhte Bioverfügbarkeit bedeute, „dass man weniger [der aktiven Verbindung] verwenden muss, um dorthin zu gelangen.“ gleichen Punkt, weil die Bioverfügbarkeit größer ist“, ein Punkt, der bedeutet, dass das Verfahren kosteneffizienter ist.

Kosteneffizienz sei sowohl für Verbraucher als auch für Unternehmen von großer Bedeutung, heißt es in dem Bericht.

Laut Maria Pavlidou, Partnerin und leitende Strategieberaterin der Markenagentur The Healthy Marketing Team: „Für Verbraucher auf dem Massenmarkt sind Geschmack, Kosten und Bequemlichkeit der Schlüssel für die Akzeptanz und den Kauf neuer Produkte.“

Sie stellte das FourFactors Brand Acceleration System vor, das Verbraucher entsprechend ihrer Einstellung zu Innovation in vier Gruppen einteilt: „Technologiekonsumenten“; „Lifestyle-Stakeholder“; „frühe Massenmarktkonsumenten“; und „späte Massenmarktkonsumenten“.

Sie erklärt, dass zwar die höchsten Innovationsgrade bei den „Early Adopters“ zu verzeichnen sind, die nur einen kleinen Teil der Bevölkerung ausmachen, die traditionellsten Bereitstellungsformate jedoch bei der Mehrheit der Bevölkerung nach wie vor am beliebtesten sind.

Sie schlägt vor, dass Marken neue Formate einem größeren Verbraucherkreis zugänglich machen müssen, indem sie Optionen anbieten, die unterschiedliche Zielgruppen ansprechen.

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