Kreative Hartkapseltechnologien verbessern die Wirksamkeit

Missy Lowery, Stan Glab | 12. April 2017

Verbraucher suchen nach Nahrungsergänzungsmitteln, um ihre Gesundheit zu erhalten und ihre Fitness zu fördern. Sie tendieren zunehmend zu Nahrungsergänzungsmitteln, die sich mit der Gesundheit des Verdauungssystems, aktiver Ernährung/Sporternährung und gesundem Altern befassen. Unter den Inhaltsstoffen gewinnen Nähröle zunehmend an Interesse.

Die richtige Darreichungsform kann einem Produkt beim Verbraucher einen Vorteil verschaffen. Heutzutage sind drei Qualitäten von größter Bedeutung: Bequemlichkeit, Wirksamkeit und Clean Label, wie sie durch den Markt für gesunde Lebensweise vorangetrieben werden.

Hartkapseln – aus Gelatine, vegetarischen oder Fischpolymeren – erfüllen alle Prüfpunkte, wobei die Verbesserung der Wirksamkeit am schwierigsten zu erreichen sein kann. Glücklicherweise bieten Hartkapseln genügend kreative Technologiemöglichkeiten. Sie können die Stabilität durch Feuchtigkeitsschutz stärken, die Bioverfügbarkeit verbessern und bewahren und eine zeitgesteuerte oder gezielte Freisetzung von Inhaltsstoffen für maximale Wirkung ermöglichen.

Einzigartige Hartkapseltechnologien können die primären Herausforderungen bei der Bereitstellung wichtiger Inhaltsstoffe auf den vier aufstrebenden Plattformen bewältigen.

Gesundheit des Verdauungssystems

Der Umsatz mit probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln wird voraussichtlich robust bleiben. Nach Angaben des Natural Marketing Institute (NMI) nehmen derzeit 15 Prozent der Nahrungsergänzungsmittelkonsumenten sie ein, gegenüber 1 Prozent im Jahr 2005. Daten von Euromonitor International zeigten, dass auch die Verkäufe von Verdauungsenzymen und Präbiotika voraussichtlich steigen werden.

Probiotika können durch Feuchtigkeitseinwirkung in der Verpackung vor dem Verzehr geschädigt werden. Sowohl Probiotika als auch einige Enzyme können durch Magensäure geschädigt werden, bevor sie den Darm erreichen, wo sie am besten wirken.

Vegetarische Kapseln aus Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) können Feuchtigkeitsschutz bieten, da sie einen niedrigen Feuchtigkeitsgehalt haben (4 bis 6 Prozent Feuchtigkeit bei 50 Prozent relativer Luftfeuchtigkeit im Vergleich zu 12 bis 14 Prozent bei Gelatine).

Eine einzigartige HPMC-Kapsel mit säurebeständigen Polymereigenschaften kann das Öffnen der Kapsel im sauren Milieu des Magens verzögern. Eine unveröffentlichte unabhängige In-vivo-Gammaszintigraphiestudie zeigte, dass die Kapseln durchschnittlich 52 Minuten nach der Einnahme und kurz vor dem Verlassen des Magens mit der Freisetzung beginnen. Die Studie wurde 2013 von Bio-Images Research, Glasgow, Schottland, abgeschlossen.

Eine Kapsel-in-Kapsel-HPMC-Technologie eignet sich gut für eine präbiotisch-probiotische Ergänzung. Die innere Kapsel enthält ein Probiotikum, das in einer gelösten präbiotischen Formel suspendiert ist, die zuerst freigesetzt wird, wenn sich die äußere Kapsel auflöst, und dabei hilft, das Wachstum des Probiotikums zu fördern. Die innere Kapsel mit der probiotischen Kultur löst sich später auf und trägt so dazu bei, dass sie besser in den Darmtrakt gelangt. Das Kapsel-in-Kapsel-System bietet eine hervorragende Feuchtigkeitsbarriere für die innere Kapsel.

Aktive Ernährung/Sporternährung

Es wird erwartet, dass der florierende Sporternährungsmarkt durch den Zustrom von Mainstream-Konsumenten weiter an Fahrt gewinnt. Eine breitere Palette an Nahrungsergänzungsmitteln wird jetzt von einem Markt angenommen, der über Nischen-Elitesportler hinausgeht, um Wochenendsportler, Fitnessbegeisterte und die über 55-Jährigen, die bleiben wollen, anzulocken so lange wie möglich bewegen.

Eingefleischte Konkurrenten werden weiterhin nach Inhaltsstoffen wie L-Carnitin, Ubiquinol, L-Arginin, allgemeinen Aminosäuren und Kreatin verlangen, die die Leistung und Regeneration unterstützen. Das Segment der aktiven Ernährung wird sich eher für Nahrungsergänzungsmittel interessieren, die Gewichtskontrolle, Stoffwechsel, Verdauung, Energie, Schlaf und Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern können.

HPMC-Kapseln mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt und ihre Gegenstücke mit verzögerter Freisetzung eignen sich hervorragend für Enzyme wie Amylase, Protease, Lipase, Alpha-Galactosidase, Bromelain, Enzidase und Isolate. Sie eignen sich auch hervorragend für die Zufuhr von Aminosäuren wie SAMe, L-Glutathion, L-Carnosin und Betainhydrochlorid, die durch die Magensäure beeinträchtigt werden können.

Eine Hartkapsel, die beim Befüllen mit Stickstoff gespült und dann hermetisch verschlossen wird, um Sauerstoff auszuschließen, kann die Stabilität und Wirksamkeit sauerstoffempfindlicher Flüssigkeiten schützen. Je nach Kompatibilität mit den Wirkstoffen kann es sich bei den Polymeren um Gelatine oder vegetarische Polymere handeln. Diese Technologie ist wirksam für Resveratrol oder Rotweinextrakt, das zur Gewichtskontrolle und Steigerung der Ausdauer vermarktet wird;1 HMB (Beta-Hydroxy-Beta-Methylbutyrat), das nachweislich die Muskelmasse erhöht und den Muskelabbau reduziert;2 L-Carnitin, essentiell für die Energieproduktion3 und wichtig für die Herz-4 und Gehirnfunktion;5 und L-Arginin, das die Blutgefäße entspannt und so die Durchblutung verbessert.

Gesundes Altern

Mit dem Ziel, Krankheiten vorzubeugen statt sie zu behandeln, dominieren laut einer NMI-Studie reife Verbraucher und die Boomer-Generation diese Kategorie. 93 Prozent nehmen Multivitamine, 36 Prozent Omega-3-Fettsäuren oder Lutein und 20 Prozent Nahrungsergänzungsmittel für die Gesundheit von Gelenken/Knochen, Herz, Immunsystem und Verdauung.

Mit Enzymersatztherapien und zugesetzten Aminosäuren können Formulierer dazu beitragen, dass Inhaltsstoffe der Magensäure standhalten und zum richtigen Zeitpunkt über die zuvor besprochenen HPMC-Kapseln freigesetzt werden. Die mit Stickstoff gespülte, versiegelte Hartkapsel kann die Stabilität verbessern und die Wirksamkeit vieler sauerstoffempfindlicher Carotinoide für die Gesundheit von Augen und Herz sowie von Coenzym Q10 (CoQ10) für Energie, Muskelschutz und Entzündungen bewahren.

Eine mit Perlen in einer Flüssigkeit gefüllte Kapsel bietet eine effektive zeitliche Freisetzung von Inhaltsstoffen wie Melatonin zur Schlafunterstützung und Koffein zur Energiegewinnung. Ein in der äußeren Füllung gelöster Wirkstoff wird sofort freigesetzt, um eine schnelle Wirkung zu erzielen, während die innere Kapsel mit pelletierten Inhaltsstoffen so formuliert ist, dass sie in regelmäßigen Abständen freigesetzt wird, um eine anhaltende Wirkung zu erzielen.

Nähröle

Euromonitor International schätzt den Markt für gesunde Öle in den Vereinigten Staaten auf etwa 1,3 Milliarden US-Dollar. Neue Ölquellen und neue Produkte beflügeln den Markt. Es wird erwartet, dass insbesondere pflanzliche Öle von 2015 bis 2020 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 8 Prozent sprunghaft ansteigen werden. Diese Öle werden im Allgemeinen in Produkten verwendet, die auf die Gesundheit des Immunsystems, der Augen, des Herz-Kreislauf-Systems, des Gehirns und des Zentralnervensystems abzielen .

Bei einigen Ölen besteht die größte Herausforderung darin, das Aufstoßen ohne den Einsatz von Zusatzstoffen zu bekämpfen. Für andere ist es entscheidend, den stechenden Geruch in der Flasche ohne Zusatzstoffe zu mildern. Bei allen Ölen besteht die oberste Priorität darin, die Oxidation zu minimieren, die den Geruch erzeugt und den Inhaltsstoff destabilisieren und seine Wirksamkeit verringern kann.

Obwohl Softgels die Standardlieferform für Nähröle sind, können ihre Weichmacher den Eintritt von Sauerstoff, das Eindringen starker Gerüche, einen unangenehmen Geschmack einiger Inhaltsstoffe und die Möglichkeit einer Migration der Inhaltsstoffe in die Schale ermöglichen.

Eine überlegene Darreichungsform ist eine mit Stickstoff gespülte, hermetisch verschlossene Hartgelatinekapsel. Diese Technologie schützt vor Zersetzung und/oder Auslaufen und fördert die Stabilität für eine längere Haltbarkeit sowie Geruchs- und Geschmackskontrolle. Für nicht gentechnisch veränderte Organismen (GMO) zertifizierte vegetarische Öle gibt es jetzt eine HPMC-Kapsel, die durch das Non-GMO Project verifiziert ist, und eine Pullulan-Kapsel, die durch das Non-GMO Project verifiziert ist, befindet sich in der Entwicklung.

Die Darreichungsform der Dosierung ist wichtig

Die richtige Passform einer Zutat kann über den Erfolg eines Produkts entscheiden. Glücklicherweise gibt es genügend kreative Technologien für Hartkapseln, um den Bedürfnissen und Anforderungen der Verbraucher besser gerecht zu werden.

Stan Glab ist leitender Formulierer und Missy Lowery, leitende Marketingmanagerin bei Capsugel.

Verweise

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